Tangenţial sentimental,
Mai degrabă pasional-
Tango şi Ceai
Aparent disparate
Sâmbătă apar la C'arthé.
Învelim atmosfera de ceainarie
Cu arome de scortişoara si vanilie
Cu aburi de vin
In ajun de Valentin.
De la tango criollo
La el nuevo tango
Bandoneonul sa răsune!
Dragostea-i în toane bune.
Tangenţial plus infinit
Pentru dansul mult dorit!
Sâmbătă noapte
Alexandru Nucă
predă tango ca la c'arthé!
De prin librarie
Astazi 28 ianuarie (numita popular si gerar) cand se implinesc fix 45 de ani de la adoptarea de catre parlamentul canadian a actualului drapel, libraria noastra se poate lauda cu noi titluri la vanzare.
Fiind o librarie francofona, C'arthé gazduieste incepand de astazi pe langa titluri publicate de edituri franceze si romanesti si titluri ale celebrei edituri Lansman din Belgia. Pentru inceput am selectat aproximativ 50 de titluri publicate recent in Belgia cuprinzand in cea mai mare parte teatru contemporan. Dintre autori ii mentionam pe: Laurent van Vetter, Patrick Lerch, Thierry Debroux, Paul Emond, Olivier Kemeid, Stanislas Cotton, Maryse Londe, Matei Visniec (10 titluri), Valentin Nicolau, Jean-Pierre Dopagne, Genevieve Damas etc.
Tot astazi am primit noutatile de la Grupul Editorial Art: Istoria Scrisului, Pestisorul de aur - J.M.G. LeClezio, From Russia With Love, Iubeste revolutia - Aleksandr Soljenitin, Scrisori catre Olga - Vaclav Havel, La lilieci - Marin Sorescu, Primii mei blugi, Prima mea betie, Prima dezamagire in dragoste, Lumina clara a zilei - Anita Desai si Manifestele futurismului - Filippo Tommaso Marinetti.
Fiind o librarie francofona, C'arthé gazduieste incepand de astazi pe langa titluri publicate de edituri franceze si romanesti si titluri ale celebrei edituri Lansman din Belgia. Pentru inceput am selectat aproximativ 50 de titluri publicate recent in Belgia cuprinzand in cea mai mare parte teatru contemporan. Dintre autori ii mentionam pe: Laurent van Vetter, Patrick Lerch, Thierry Debroux, Paul Emond, Olivier Kemeid, Stanislas Cotton, Maryse Londe, Matei Visniec (10 titluri), Valentin Nicolau, Jean-Pierre Dopagne, Genevieve Damas etc.
Tot astazi am primit noutatile de la Grupul Editorial Art: Istoria Scrisului, Pestisorul de aur - J.M.G. LeClezio, From Russia With Love, Iubeste revolutia - Aleksandr Soljenitin, Scrisori catre Olga - Vaclav Havel, La lilieci - Marin Sorescu, Primii mei blugi, Prima mea betie, Prima dezamagire in dragoste, Lumina clara a zilei - Anita Desai si Manifestele futurismului - Filippo Tommaso Marinetti.
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Schimbare de program
Echipa C'arthé saluta intrarea in noul an si odata cu aceasta revenirea la vechiul program adica zilnic intre orele 12-22 ! :-)
Targuri de cadouri

C'arthé organizează patru “Târguri de cadouri” în perioada 29 noiembrie - 24 decembrie.
Perioadele de desfăşurare sunt următoarele:
Târg de Sf. Andrei: 29 noiembrie-1 decembrie,
Târg de Sf. Nicolae: 4-6 decembrie,
Târg No Name 11-13 decembrie
Târg de Crăciun -18-24 decembrie.
Printre expozanţi se numără:
Corina Vasile
Laurentiu&Nicoleta Parnic Gratiela Aolariti
Claudia Corlatan
Iulian Vartopeanu
Programul pentru zilele de târg este de la orele 11 la 22.
Prima librarie de carte franceza
Se stie faptul ca dupa cel de-al II-lea razboi mondial literatura in limba franceza a incetat sa-si mai faca simtita prezenta in librariile romanesti, autoritatile de la acea vreme considerand-o "cosmopolita" si avand ca public tinta "burghezia" si "mosierimea" , categorii "reactionare" de origine sociala "nesanatoasa".
Dupa '89 piata cartii s-a cufundat in haos, acest domeniu fiind considerat nerentabil in conditiile in care cererea de carte a devenit din ce in ce mai restransa din diverse motive : fie din ratiuni economice - cartile din Romania avand in general un pret exagerat, fie din dezinteres - lectura nemaifiind pentru multi un mod placut de a-si petrece timpul (liber sau nu) in conditiile in care viata cotidiana a devenit din ce in ce mai alerta si strans legata de ultimele descoperiri tehnologice . In aceste conditii de piata cartea franceza a avut si mai mult de suferit, factorilor mai devreme enumerati adaugandu-li-se pierderea intaietatii in randul tinerilor a limbii franceze in contextul unei societati tot mai "anglicizate". Practic in Romania (tara membra a Uniunii Francofone) nu se mai gaseau carti in limba franceza decat uitate prin anticariate si unele librarii cu o mica sectiune dedicata literaturii in limba lui Molière, insa titlurile gasite, pe langa faptul ca erau cel mult de ordinul zecilor, erau volume cunoscute ale autorilor clasici sau carti de specialitate. In tot acest timp au aparut traduceri romanesti ale unor autori contemporani (Beigbeder, Pascal Bruckner, Jonathan Littel, Andrei Makine, Françoise Sagan, J.M.G. Le Clezio) care s-au bucurat de un real succes . Desi puternic vitregita, francofonia continua inca sa existe la noi in tara prin intermediul catorva biblioteci, fara a avea insa posibilitatea de a-i citi si pe contemporanii de limba franceza in limba acestora.
Pe aceasta nisa a luat fiinta C'arthé, prima librarie de carte franceza din Romania deschisa la sfarsitul lunii iunie intr-un apartament cochet situat la parterul unui imobil interbelic, localizat la intersectia dintre strazile Jean-Louis Calderon si C.A Rosetti, la cinci minute de mers pe jos dinspre Piata Rosetti spre gradina Icoanei si aceeasi distanta dinspre Bulevardul Magheru catre Calea Mosilor.
Selectia cartilor a fost atent facuta astfel incat printre autori se regasesc castigatori ai premiilor Goncourt, Renaudot si Femina alaturi de "perdanti" care au ramas deocamdata doar cu statutul de finalisti in cadrul galelor de decernare a celor mai importante premii literare din Franta. Nu au fost omisi nici autorii romani care au publicat sau au fost tradusi in limba franceza precum Eugene Ionesco, Emil Cioran, Paul Goma, Mircea Cartarescu, Panait Istrati sau Mihail Sebastian acestora adaugandu-se si editiile bilingve din colectiile Gemini si Bufnita (pentru copii).
Dintre autorii aranjati intr-o ordine alfabetica aproximativa pe rafturile librariei ii mentionam pe cativa: Christian Bobin, Franz Bartolt, Muriel Barbery, Frédéric Beigbeder, Simone de Beauvoir, Albert Camus, J.M.G. Le Clezio, Blaise Cendrars, Albert Cohen, Catherine Cusset, Paule Constant, Philippe Delerm, Marc Dugain, Philippe Dijan, Bernard Friot, Romain Gary, Camille Laurens Patrick Modiano, Dai Sijie, Jean-Paul Sartre, Raymond Queneau, Claude Lévi-Strauss, Michel Tournier, Michel Foucault, Marguerite Durras.Cei mici (atat bebelusii cat si adolescentii) au si ei o sectiune bine reprezentata.
Pentru a veni in sprijinul cititorilor am creat si o lista de sugestii de titluri pentru comenzile viitoare, atfel incat in cel mult o luna acestia sa poata dispune de titlul dorit.
Dupa '89 piata cartii s-a cufundat in haos, acest domeniu fiind considerat nerentabil in conditiile in care cererea de carte a devenit din ce in ce mai restransa din diverse motive : fie din ratiuni economice - cartile din Romania avand in general un pret exagerat, fie din dezinteres - lectura nemaifiind pentru multi un mod placut de a-si petrece timpul (liber sau nu) in conditiile in care viata cotidiana a devenit din ce in ce mai alerta si strans legata de ultimele descoperiri tehnologice . In aceste conditii de piata cartea franceza a avut si mai mult de suferit, factorilor mai devreme enumerati adaugandu-li-se pierderea intaietatii in randul tinerilor a limbii franceze in contextul unei societati tot mai "anglicizate". Practic in Romania (tara membra a Uniunii Francofone) nu se mai gaseau carti in limba franceza decat uitate prin anticariate si unele librarii cu o mica sectiune dedicata literaturii in limba lui Molière, insa titlurile gasite, pe langa faptul ca erau cel mult de ordinul zecilor, erau volume cunoscute ale autorilor clasici sau carti de specialitate. In tot acest timp au aparut traduceri romanesti ale unor autori contemporani (Beigbeder, Pascal Bruckner, Jonathan Littel, Andrei Makine, Françoise Sagan, J.M.G. Le Clezio) care s-au bucurat de un real succes . Desi puternic vitregita, francofonia continua inca sa existe la noi in tara prin intermediul catorva biblioteci, fara a avea insa posibilitatea de a-i citi si pe contemporanii de limba franceza in limba acestora.
Pe aceasta nisa a luat fiinta C'arthé, prima librarie de carte franceza din Romania deschisa la sfarsitul lunii iunie intr-un apartament cochet situat la parterul unui imobil interbelic, localizat la intersectia dintre strazile Jean-Louis Calderon si C.A Rosetti, la cinci minute de mers pe jos dinspre Piata Rosetti spre gradina Icoanei si aceeasi distanta dinspre Bulevardul Magheru catre Calea Mosilor.
Selectia cartilor a fost atent facuta astfel incat printre autori se regasesc castigatori ai premiilor Goncourt, Renaudot si Femina alaturi de "perdanti" care au ramas deocamdata doar cu statutul de finalisti in cadrul galelor de decernare a celor mai importante premii literare din Franta. Nu au fost omisi nici autorii romani care au publicat sau au fost tradusi in limba franceza precum Eugene Ionesco, Emil Cioran, Paul Goma, Mircea Cartarescu, Panait Istrati sau Mihail Sebastian acestora adaugandu-se si editiile bilingve din colectiile Gemini si Bufnita (pentru copii).
Dintre autorii aranjati intr-o ordine alfabetica aproximativa pe rafturile librariei ii mentionam pe cativa: Christian Bobin, Franz Bartolt, Muriel Barbery, Frédéric Beigbeder, Simone de Beauvoir, Albert Camus, J.M.G. Le Clezio, Blaise Cendrars, Albert Cohen, Catherine Cusset, Paule Constant, Philippe Delerm, Marc Dugain, Philippe Dijan, Bernard Friot, Romain Gary, Camille Laurens Patrick Modiano, Dai Sijie, Jean-Paul Sartre, Raymond Queneau, Claude Lévi-Strauss, Michel Tournier, Michel Foucault, Marguerite Durras.Cei mici (atat bebelusii cat si adolescentii) au si ei o sectiune bine reprezentata.
Pentru a veni in sprijinul cititorilor am creat si o lista de sugestii de titluri pentru comenzile viitoare, atfel incat in cel mult o luna acestia sa poata dispune de titlul dorit.
L’histoire du thé - Povestea ceaiului
--- Thé vert, thé noir, thé blanc, thé sombre ou thé rouge, le thé prend toutes les couleurs et à chaque couleur correspond un type de thé bien particulier. A l'origine de cette diversité, une seule et même plante : le théier, mais dont la feuille, une fois cueillie, a été travaillée de façon différente et a subi de nombreuses transformations. La principale d'entre elles est une fermentation, une réaction se faisant sous l'influence d'enzymes contenues dans la feuille fraîche. En déclenchant et en maîtrisant cette fermentation, le planteur choisit et donne sa couleur au thé.
Ceai verde, ceai negru, ceai brun sau ceai roşu, ceaiul ia toate culorile şi fiecărei culori îi corespunde un tip de ceai particular. La originea acestei diversităţi, o singură plantă, arborele de ceai, dar ale cărui frunze, după ce au fost culese, au fost prelucrate în diferite feluri şi au suferit multiple transformări. Principala este fermentarea, reacţie ce se face sub influenţa enzimelor conţinute în frunza verde. Declanşând şi controlând această fermentare, producătorul alege si dă culoarea ceaiului.Continuare/Ascunde
Les thés verts
Les thés verts sont des thés non fermentés. Leur préparation vise donc à éviter tout début de fermentation. Les feuilles subissent trois opérations : la torréfaction, le roulage et la dessiccation.
La torréfaction
La torréfaction a pour but de tuer dans la feuille les enzymes responsables de la fermentation. Pour cela, on chauffe les feuilles brutalement à une température de l'ordre de 100°C, dans des bassines (méthode chinoise) ou à la vapeur (méthode japonaise), pendant une durée variant de 30 secondes à 5 minutes. Les feuilles deviennent alors souples et facilement pliables pour le roulage.
Le roulage
Les feuilles sont ensuite roulées ou pliées à la main pour leur donner une forme de bâtonnet, de boule, de torsade ou même de feuille de thé, c'est par exemple le cas du Long Jing. Cette opération peut être faite à froid ou à chaud, selon la finesse de la cueillette : les jeunes pousses sont facilement roulables à froid car elles contiennent beaucoup d'eau, contrairement aux feuilles plus matures, qui nécessitent un roulage immédiatement après la torréfaction, quand elles sont encore chaudes.
La dessiccation
Les feuilles sont séchées sur des séchoirs à claies, où circule de l'air chaud pendant deux à trois minutes. Elles reposent pendant une demi-heure et l'opération est répétée jusqu'à ce que les feuilles ne contiennent plus que 5 à 6% d'eau.
Ceaiul verde
Ceaiul verde este un ceai nefermentat. Prepararea sa are ca scop evitarea oricărui început de fermentare. Frunzele trec prin trei operaţii: prăjirea, rularea si desicarea.
Prăjirea
Prăjirea are ca scop distrugerea in frunză a enzimelor responsabile cu fermentarea. Pentru aceasta, frunzele se încălzesc la o temperatură de aproximativ 100°C, în cuve (metoda chineză) sau la vapori (metoda japoneză), pentru o perioadă cuprinsă între 30 de secunde şi 5 minute. Frunzele devin suple şi uşor de rulat.
Rularea
Frunzele sunt apoi rulate sau pliate manual pentru a li se da formă de bastonaş, de bilă, torsade sau chiar de frunză de ceai, ca de exemplu pentru Long Jing. Această operatie trebuie facută la cald sau la frig, în funcţie de fineţea recoltei: mugurii tineri se rulează uşor la rece căci conţin multă apă, pe când frunzele mai mature necesită o rulare imediat după opărire, când încă mai sunt calde.
Desicarea
Frunzele sunt uscate pe uscătoare de ratan, prin care circulă aer cald timp de două până la trei minute. După o pauză de o jumătate de oră, operaţia este repetată, şi asta până când frunzele nu mai conţin decât 5 până la 6% apă.
Wu long ou thés semi- fermentés
Il s'agit de thés dont la fermentation a été interrompue en cours de processus. Pour cette catégorie de thés, on utilise souvent des feuilles plus mûres, qui contiennent alors moins de tanins et de caféine.
Les Wu Long sont une spécialité du Fujian en Chine et de Taiwan.
Wu Long sau ceaiuri semi-fermentate
E vorba despre ceaiuri a căror fermentare a fost întreruptă. Pentru această categorie de ceai se folosesc mai ales frunze mai mature, care conţin mai puţini tanini si cafeină.
Les thés noirs
Pour les thés noirs, la fermentation est menée à son terme. La légende raconte qu'au XVIIe siècle, une cargaison de thé vert en provenance de Chine serait arrivée à Londres après un voyage particulièrement long. Au cours de la navigation, les caisses auraient moisi et, de vert, le thé qu'elles contenaient serait devenu noir. Peu connaisseurs, les Anglais l'auraient beaucoup apprécié et en auraient aussitôt recommandé aux Chinois…
Ceaiul negru
Pentru ceaiul negru fermentarea e dusă până la capăt. Legenda povesteşte că în secolul XVII, o încărcătură de ceai verde din China ar fi ajuns la Londra după o călătorie extrem de lungă. În timpul voiajului, ladiţele ar fi mucegăit şi ceaiul, din verde, s-a transformat în negru. Nu tocmai pricepuţi, englezii nu l-ar fi apreciat în mod deosebit şi ar fi comandat chinezilor un nou transport...
Ceai verde, ceai negru, ceai brun sau ceai roşu, ceaiul ia toate culorile şi fiecărei culori îi corespunde un tip de ceai particular. La originea acestei diversităţi, o singură plantă, arborele de ceai, dar ale cărui frunze, după ce au fost culese, au fost prelucrate în diferite feluri şi au suferit multiple transformări. Principala este fermentarea, reacţie ce se face sub influenţa enzimelor conţinute în frunza verde. Declanşând şi controlând această fermentare, producătorul alege si dă culoarea ceaiului.Continuare/Ascunde
Les thés verts
Les thés verts sont des thés non fermentés. Leur préparation vise donc à éviter tout début de fermentation. Les feuilles subissent trois opérations : la torréfaction, le roulage et la dessiccation.
La torréfaction
La torréfaction a pour but de tuer dans la feuille les enzymes responsables de la fermentation. Pour cela, on chauffe les feuilles brutalement à une température de l'ordre de 100°C, dans des bassines (méthode chinoise) ou à la vapeur (méthode japonaise), pendant une durée variant de 30 secondes à 5 minutes. Les feuilles deviennent alors souples et facilement pliables pour le roulage.
Le roulage
Les feuilles sont ensuite roulées ou pliées à la main pour leur donner une forme de bâtonnet, de boule, de torsade ou même de feuille de thé, c'est par exemple le cas du Long Jing. Cette opération peut être faite à froid ou à chaud, selon la finesse de la cueillette : les jeunes pousses sont facilement roulables à froid car elles contiennent beaucoup d'eau, contrairement aux feuilles plus matures, qui nécessitent un roulage immédiatement après la torréfaction, quand elles sont encore chaudes.
La dessiccation
Les feuilles sont séchées sur des séchoirs à claies, où circule de l'air chaud pendant deux à trois minutes. Elles reposent pendant une demi-heure et l'opération est répétée jusqu'à ce que les feuilles ne contiennent plus que 5 à 6% d'eau.
Ceaiul verde
Ceaiul verde este un ceai nefermentat. Prepararea sa are ca scop evitarea oricărui început de fermentare. Frunzele trec prin trei operaţii: prăjirea, rularea si desicarea.
Prăjirea
Prăjirea are ca scop distrugerea in frunză a enzimelor responsabile cu fermentarea. Pentru aceasta, frunzele se încălzesc la o temperatură de aproximativ 100°C, în cuve (metoda chineză) sau la vapori (metoda japoneză), pentru o perioadă cuprinsă între 30 de secunde şi 5 minute. Frunzele devin suple şi uşor de rulat.
Rularea
Frunzele sunt apoi rulate sau pliate manual pentru a li se da formă de bastonaş, de bilă, torsade sau chiar de frunză de ceai, ca de exemplu pentru Long Jing. Această operatie trebuie facută la cald sau la frig, în funcţie de fineţea recoltei: mugurii tineri se rulează uşor la rece căci conţin multă apă, pe când frunzele mai mature necesită o rulare imediat după opărire, când încă mai sunt calde.
Desicarea
Frunzele sunt uscate pe uscătoare de ratan, prin care circulă aer cald timp de două până la trei minute. După o pauză de o jumătate de oră, operaţia este repetată, şi asta până când frunzele nu mai conţin decât 5 până la 6% apă.
Wu long ou thés semi- fermentés
Il s'agit de thés dont la fermentation a été interrompue en cours de processus. Pour cette catégorie de thés, on utilise souvent des feuilles plus mûres, qui contiennent alors moins de tanins et de caféine.
Les Wu Long sont une spécialité du Fujian en Chine et de Taiwan.
Wu Long sau ceaiuri semi-fermentate
E vorba despre ceaiuri a căror fermentare a fost întreruptă. Pentru această categorie de ceai se folosesc mai ales frunze mai mature, care conţin mai puţini tanini si cafeină.
Les thés noirs
Pour les thés noirs, la fermentation est menée à son terme. La légende raconte qu'au XVIIe siècle, une cargaison de thé vert en provenance de Chine serait arrivée à Londres après un voyage particulièrement long. Au cours de la navigation, les caisses auraient moisi et, de vert, le thé qu'elles contenaient serait devenu noir. Peu connaisseurs, les Anglais l'auraient beaucoup apprécié et en auraient aussitôt recommandé aux Chinois…
Ceaiul negru
Pentru ceaiul negru fermentarea e dusă până la capăt. Legenda povesteşte că în secolul XVII, o încărcătură de ceai verde din China ar fi ajuns la Londra după o călătorie extrem de lungă. În timpul voiajului, ladiţele ar fi mucegăit şi ceaiul, din verde, s-a transformat în negru. Nu tocmai pricepuţi, englezii nu l-ar fi apreciat în mod deosebit şi ar fi comandat chinezilor un nou transport...
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Povestea Ceaiului
Meniu
Ceai
Thés d’origine - Ceaiuri de origine
Inde - India
1. DARJEELING MARGARET'S HOPE
Le Darjeeling Margaret’s Hope est un thé fruité avec beaucoup de caractère.
Sa particularité : tonique et sombre, en raison de la proportion importante de théiers d'Assam (20%) dans la plantation, ce qui est peu fréquent à Darjeeling. C'est pourquoi c’est un thé recherché, que les amateurs de Darjeeling trouvent idéal le matin
Darjeeling Margaret’s Hope este un ceai fructat cu caracter puternic.
Particularitate : tonic si închis la culoare, din cauza proporţiei importante de arbore de ceai din Assam de pe plantaţie, ceea ce e destul de rar la Darjeeling. De aceea e un ceai căutat, pe care iubitorii de Darjeeling îl găsesc perfect pentru dimineaţă.
Continuare/Ascunde
2. ASSAM JAIPUR - RECOLTE D'ETE
Riche en bourgeons, à la fois doux et aromatique, légèrement astringent.
ASSAM JAIPUR – recoltă de vara
Bogat in muguri, uşor şi aromat, puţin astringent
Sri Lanka
3. SAINT-JAMES B.O.P.
Remarquable thé brisé. Astringent et fruité. Supporte un nuage de lait.
SAINT-JAMES B.O.P.
Excelent ceai mărunţit. Astringent şi fructat. Poate fi servit cu un norişor de lapte.
Chine - China
4. PING CHA
Littéralement “ Thé plat ”. Originaire de la province de Zhejian. Le thé que consomment quotidiennement les Chinois. Doux, frais et vitaminé. Une bonne initiation au thé vert.
PING CHA
Sau « ceai plat ». Originar din provincia Zhejian. Ceaiul pe care îl consumă zilnic chinezii. Uşor, proaspăt şi cu vitamine. O buna iniţiere în ceaiul verde.
5. CHUN MEI
" Sourcil du vieil homme ". Thé roulé en aiguilles qui développe un bel arôme de feuilles fraîches. Puissant et parfumé.
CHUN MEI
“Sprânceană de bătrân”. Ceai rulat în formă de ace cu aromă placută de frunze proaspete. Puternic si parfumat.
6. WU LONG KUAI
Fermentation plus forte (50%-60%). Le plus parfumé et le plus fleuri, ce thé semi-fermenté est agrémenté du pollen des fleurs de cannelier et de pistils d'orchidée.
WU LONG KUAI
Fermentare mai puternică (50%-60%). Cel mai parfumat şi mai floral, în acest ceai semi-fermentat este adăugat polen de flori de scorţişoară şi pistil de orhidee.
7. GRAND YUNNAN IMPERIAL
Fleuri et doux, le grand caractère et la subtilité de ce thé lui valent le nom de “ Moka des thés ” ou “ thé des chirurgiens ”, car il réveille sans énerver. Feuille superbe, avec beaucoup de bourgeons dorés. Un des “ must ” du Palais des Thés.
GRAND YUNNAN IMPERIAL
Floral şi uşor, caracterul şi subtiliitatea acestui ceai i-au adus numele de « Moka a ceaiurilor » sau ceai al chirurgilor, căci trezeşte fără să enerveze. Frunza superbă, cu mulţi muguraşi aurii. Un « must » al Palais des Thés.
8. QIMEN DA BIE
Thé fin et délicat, poussant sur la montagne Da Bie. Un beau classique pour découvrir le Qimen.
QIMEN DA BIE
Ceai fin şi delicat, ce creşte pe muntele Da Bie. Un clasic perfect pentru a descoperi Qimen.
9. FLEUR DE JASMIN
Thé façonné originaire de la province du Fujian.
Deux à trois bourgeons argentés, tout juste cueillis, ont été délicatement torsadés à la main pour former une étonnante tresse qui se dénoue en infusant.
L'infusion est fraîche et iodée, aux notes marines.
FLEUR DE JASMIN (Floare de iasomie)
Ceai originar din provincia Fujian.
Doi trei boboci argintii, proaspăt culeşi, au fost rulaţi în torsadă, manual, pentru a forma un uimitor spectacol atunci când se desfac in infuzie.
Infuzia e proaspătă şi iodată, cu note marine.
Taiwan
10. THE DU TIGRE
Le plus fumé des thés fumés. Feuille superbe.
THE DU TIGRE
Cel mai afumat dintre ceaiurile afumate. Frunza superbă.
Japon - Japonia
11. SENCHA SUPERIEUR
Le Sencha le plus consommé au Japon. Puissant et vigoureux, il accompagne très agréablement un repas.
SENCHA SUPERIEUR
E varietatea de Sencha cea mai consumată în Japonia. Puternic şi viguros, insoţeşte în mod foarte plăcut o masă.
12. FLEUR DE GEISHA
Inspiré par la tradition japonaise du Hanami, la contemplation des cerisiers en fleurs au Japon, Fleur de Geisha est un mélange raffiné de thé vert japonais, délicatement parfumé à la fleur de cerisier.
FLEUR DE GEISHA
Inspirat de traditia japoneză Hanami, contemplarea cireşilor înfloriţi în Japonia, Fleur de geisha este un amestec rafinat de ceai verde japonez, delicat parfumat cu floare de cireş.
Kenya
13. MARYNIN F.B.O.P.
Thé proche de l’Assam dont il a le goût de muscade. Sa faible astringence en fait un agréable thé d’après-midi.
Superbe feuille brisée, aromatique et corsée.
MARYNIN F.B.O.P.
Ceai apropiat de Assam cu care are în comun gustul de nucşoară. Astringenţa slabă îl face potrivit pentru după-amiază. Superba frunză mărunţită, aromatică şi puternică.
GOUTS RUSSES PARFUMES – Gust rusesc parfumat
14. GOUT RUSSE IMPERIAL
Différents des thés qui poussent en Géorgie, les Goûts russes sont les thés consommés régulièrement en Russie depuis le XVII ème siècle. A l’origine, mélanges de thés noirs chinois, les thés consommés par les Russes se diversifient avec l’arrivée, à la fin du XIX ème siècle, des thés de l’Inde, Darjeeling notamment, à la cour de Russie. On a pris depuis l’habitude d’appeler Goût Russe, tout mélange de différents thés noirs chinois et de Darjeeling, parfumé ou non avec des essences naturelles d’agrumes.
Superbe mélange de thé noir, de mandarine, d'orange douce et d'orange sanguine. Un grand classique, plein de finesse.
Diferite de ceaiurile care cresc în Georgia, Goûts russes(Gusturi ruseşti) sunt ceaiuri consumate regulat în Rusia din secolul XVII. La început amestecuri de ceaiuri negre chinezeşti, ceaiurile consumate de ruşi se diversifică odată cu apariţia la curtea Rusiei, la sfârşitul secolului XIX, a ceaiurilor din India, mai ales Darjeeling. De atunci ne-am obişnuit să numim Gust rusesc orice amestec de diferite ceaiuri negre şi Darjeeling, parfumate sau nu cu esenţe naturale de citrice.
Superb amestec de ceai negru, de mandarină, de portocală si portocală roşie. Un mare clasic, plin de fineţe.
15. GOUT RUSSE 7 AGRUMES
Superbe mélange de thés noirs, aromatisé aux essences naturelles de citron, citron vert, orange douce, orange amère, pamplemousse, bergamote et mandarine. Créé par Le Palais des Thés dans ses premières années, ce cocktail de 7 agrumes a été ensuite décliné sur d’autres bases de thé. Une recette exclusive, à déguster chaude ou glacée.
GOUT RUSSE 7 AGRUMES (Gust rusesc şapte citrice)
Superb amestec de ceaiuri negre, aromatizate cu esenţe naturale de lămâie, lămâie verde, portocală, portocală amară, grapefruit, bergamotă şi mandarină. Creat de Palais des thés în primii săi ani, acest cocktail de 7 citrice a fost apoi declinat şi sub alte baze de ceai. O reţetă exclusivă, de degustat cald sau rece.
MELANGES TRADITIONNELS ANGLAIS – Amestecuri tradiţionale englezeşti
16. THE DE CINQ HEURES
Depuis l’époque coloniale, les Anglais ont pris l’habitude de procéder à des mélanges de thés noirs d’origine (Darjeeling, Assam, Ceylan, etc.), dosés selon l’heure de la journée : thés plus corsés le matin, plus légers l’après-midi. Dans le droit fil de cette tradition, Le Palais des Thés a créé des mélanges, dont l’équilibre est adapté aux différents moments de la journée.
Une pointe d'Assam pour rehausser ce mélange de Darjeeling et de Ceylan des hauts plateaux.
THE DE CINQ HEURES (Ceaiul de la ora cinci)
Din perioada colonială englezii au luat obiceiul de a amesteca ceaiurile negre de origine (Darjeeling, Assam, Ceylan, etc.), dozate după momentul zilei : ceaiuri mai tari dimineaţa, mai uşoare pentru după-amiază. În continuarea acestei tradiţii, Palais des thés a creat amestecuri al căror echilibru este adaptat diferitelor momente ale zilei.
Un strop de Assam pentru a face perfect acest amestec de Darjeeling si de Ceylan de pe platourile înalte.
17. BIG BEN
Très beau mélange de Yunnan et d'Assam. A la fois doux et tonique, rond et épicé, c'est un mariage réussi de deux caractères.
BIG BEN
Perfect amestec de Yunnan şi de Assam. În acelaşi timp uşor şi tonic, condimentat, este o combinaţie reuşită de două caractere.
18. IRISH BLEND
Un grand Darjeeling et un Ceylan des Uva Highlands composent ce beau mélange, riche en bourgeons.
IRISH BLEND
Un minunat Darjeeling şi un Ceylan din Uva Highlands compun acest amestec, bogat în muguri.
EARL GREY
19. EARL GREY FINEST
Le Earl Grey est un grand classique anglais, depuis que Charles Grey, comte (earl en anglais) de Falodon et Ministre des Affaires étrangères du Royaume britannique au milieu du XIX ème siècle, reçut d’un mandarin chinois une vieille recette consistant à aromatiser son thé avec de la bergamote.
Beau thé noir délicatement parfumé avec une essence naturelle de bergamote. Le plus doux des Earl Grey.
EARL GREY FINEST
Earl Grey este un mare clasic englezesc, de când Charles Grey, conte, (earl in engleza) de Falodon şi Ministru al afacerilor externe al Regatului britanic la mijlocul secolului XIX, a primit de la un mandarin chinez o veche reţetă ce consta în aromatizarea ceaiului cu bergamotă.
Excelent ceai negru delicat parfumat cu esentă naturală de bergamotă. Cel mai lejer dintre varietăţile de Earl Grey.
20. THE DES LORDS
Le Thé des Lords est un très bel Earl Grey au puissant parfum de bergamote, agrémenté de pétales de carthame. Le plus bergamoté de tous les Earl Grey.
THE DES LORDS (Ceaiul lorzilor)
Este un minunat ceai Earl Grey cu parfum puternic de bergamotă, îmbogăţit cu petale de şofrănel. Cel mai aromat dintre varietaţile de Earl Grey.
21. EARL GREY SENCHA
Original, un thé vert généreusement parfumé avec une essence naturelle de bergamote.
EARL GREY SENCHA
Original, ceai verde parfumat generos cu esenţă naturală de bergamotă.
Thés aromatisés – Ceaiuri aromatizate
22. FRAISE DES BOIS
Thé noir aux notes gourmandes de fraise des bois !
FRAGUTE
Ceai negru cu note gurmande de frăguţe.
23. FLEUR D'ORANGER WU LONG
Thé semi-fermenté parfumé à la fleur d’oranger. Faible en théine, remarquable thé du soir !
Floare de portocal WU LONG
Ceai semi-fermentat parfumat cu flori de portocal. Sărac în teină, perfect pentru seară.
24. ROSE DE CHINE
Comme pour tous les thés au jasmin, on mêle aux feuilles de thé des pétales de rose, qui, cette fois, n’ont pas besoin d’être retirés, ne donnant pas d’amertume en infusant.
Thé noir de Chine, Qimen, et pétales de rose.
TRANDAFIR CHINEZESC
Ca şi pentru ceaiurile cu iasomie, se amestecă frunzele de ceai cu petalele de trandafiri care nu trebuie scoase, căci nu dau amărală în infuzie.
Ceai negru chinezesc, Qimen şi petale de trandafiri.
25. VIOLETTE
Thé noir évoquant les notes florales et sucrées de la violette.
VIOLETE
Ceai negru ce evocă notele florale ale violetei.
MELANGES PARFUMES – AMESTECURI PARFUMATE
26. THE DU HAMMAM
Inspiré d’une recette turque à base de thé vert, le Thé du Hammam est un mélange fruité qui évoque les aromates qui parfument le hammam : rose, datte verte, fruits rouges et fleur d’oranger. Il est agrémenté, dans la plus pure tradition orientale, de pétales de fleurs. Sa fragrance extraordinaire naît de la subtile association du thé vert de Chine, réputé pour sa fraîcheur et ses vertus désaltérantes, et des parfums gourmands des fruits.
THE DU HAMMAM
Inspirat dintr-o reţetă turcească pe bază de ceai verde, THE DU HAMMAM e un amestec fructat ce evocă aromele băilor turceşti : trandafir, curmală verde, fructe roşii şi flori de portocal. Este îmbogăţit, în cea mai pură tradiţie orientală, cu petale de flori. Parfumul său extraordinar se naşte din subtila asociere a ceaiului verde chinezesc, reputat pentru prospeţimea sa şi virturţile dezalterante, şi a parfumurilor gurmande de fructe.
27. THE DES CONCUBINES
En créant le Thé des Concubines, Le Palais des Thés a souhaité restituer l’ambiance singulière et chaleureuse d’une maison de thé chinoise. Thé rare, le Thé des Concubines est un mélange raffiné et délicat de thés verts et noirs de Chine, agrémenté de pétales de rose et de morceaux de fruits, aux notes fruitées et gourmandes de cerise, de mangue et de vanille.
CEAIUL CONCUBINELOR
Prin crearea acestui ceai, Palais des thés a dorit să restituie ambianta parte si călduroasă a unei case de ceai chinezeşti. Ceai rar, Thé des Concubines este un amestec rafinat şi delicat de ceaiuri verzi şi negre chinezeşti, îmbogăţit cu petale de trandafir, şi bucăţele de fructe, cu note fructate şi gurmande de cireşe, mango şi vanilie.
28. CACHEMIRE
Très beau mélange de thés verts et de thés noirs, parfumé avec des agrumes et des épices : clou de girofle et cannelle.
CACHEMIRE
Excelent amestec de ceaiuri verzi şi negre, parfumate cu citrice şi mirodenii : cuişoare şi scorţişoară.
29. THE AUX FLEURS ORIENTALES
Mélange oriental fleuri à base de rose et de lotus. Thé de Chine léger.
CEAI CU FLORI ORIENTALE
Amestec oriental floral pe bază de trandafir şi de lotus. Ceai chinezesc uşor.
30. THE AUX FRUITS D'ETE
Très beau thé du Yunnan aromatisé aux extraits naturels de Na-she, un fruit qui pousse au sud de la Chine, dont le goût rappelle celui de la poire et la forme, celle d'une petite pomme. Un mélange frais et subtil parsemé de pétales de souci.
CEAI CU FRUCTE DE VARA
Minunat ceai din Yunnan aromatizat cu extracte naturale de Na-she, un fruct ce creşte în sudul Chinei, al cărui gust îl aminteşte pe cel al perei, iar ca formă e asemănator unui măr. Un amestec proaspăt şi subtil presărat cu petale de gălbenele.
31. THE DES AMANTS
Gourmand et sensuel, le Thé des Amants est un voluptueux mélange parfumé de thé noir, de pomme, d’amande, de cannelle et de vanille, relevé par une pointe de gingembre.
THE DES AMANTS (Ceaiul amantilor)
Gurmand şi senzual, acest ceai este un voluptos amestec parfumat de ceai negru, de mere, migdale, scorţişoară şi vanilie, cu un strop de ghimbir.
32. THE AUX FRUITS DE LA MEDITERRANEE
Lavande, mandarine et vanille. Un goût très surprenant.
CEAI CU FRUCTE MEDITERANEENE
Lavandă, mandarine şi vanilie. Un gust surprinzător.
33. FRUITS ROUGES WU LONG
Framboise et fraise des bois, faible en théine.
FRUCTE ROSII WU LONG
Zmeură şi fragi, slab in teină.
34. QUATRE FRUITS ROUGES
Fraise, framboise, cerise, groseille. Mélanges de thés d'origine et thés parfumés.
PATRU FRUCTE ROŞII
Căpşuni, zmeură, cireşe, coacăze. Amestec de ceaiuri de origine şi ceaiuri parfumate.
35. MONTAGNE BLEUE
Un délicieux mélange de thé noir, de miel, de lavande, de fraise, de bleuet et de rhubarbe.
MONTAGNE BLEUE (Munte albastru)
Delicios amestec de ceai negru, miere, lavandă, căpşuni, albăstrele şi rabarbăr.
36. THE DES SONGES
Un délicieux Wu Long (thé semi-fermenté) parfumé aux fleurs et fruits exotiques. Faible en théine.
CEAIUL VISURILOR
Un delicios Wu Long (ceai semi-fermentat) parfumat cu flori şi fructe exotice. Slab in teină.
THES ROUGES/ROOIBOS
37. ROOIBOS
Originaire d'Afrique du Sud, le thé rouge ou Rooibos bush est une plante différente du théier, donnant une boisson agréable, sans aucune théine et quasiment dépourvue de tannin.
ROOIBOS
Originar din Africa de Sud, ceaiul roşu sau Rooibos bush este o plantă diferită de arborele de ceai, ce dă o băutură placuta, fără teină şi aproape fără tanin.
38. THE DES AMANTS « ROOIBOS »
Toujours plus voluptueuse, cette nouvelle variation séduira les amateurs du Thé des Amants. Un très beau mélange de thé rouge, de pomme, d’amande, de cannelle et de vanille, épicé d’une pointe de gingembre.
THE DES AMANTS « ROOIBOS »
Încă şi mai voluptoasă, această variantă va seduce amatorii de Ceai al amanţilor. Un excelent amestec de ceai roşu, măr, migdale, scorţişoară şi vanilie, aromat cu un strop de ghimbir.
39. THE DES LORDS « ROOIBOS »
Le Palais des Thés décline la recette de son Earl Grey fétiche, le Thé des Lords, sur une base de Rooibos.
Le mélange, agrémenté de pétales rouge, associe harmonieusement la puissance citronnée de notre bergamote et la rondeur du Rooibos.
Naturellement sans théine.
Palais des Thés declina reţeta sa fetiş de Earl Grey, Ceaiul Lorzilor, pe o bază de rooibos. Amestecul, îmbogăşit cu petale rosii, asociază armonios forţa acidulată a bergamotei cu dulceaţa rooibosului.
Este fără teină.
Thés d’origine - Ceaiuri de origine
Inde - India
1. DARJEELING MARGARET'S HOPE
Le Darjeeling Margaret’s Hope est un thé fruité avec beaucoup de caractère.
Sa particularité : tonique et sombre, en raison de la proportion importante de théiers d'Assam (20%) dans la plantation, ce qui est peu fréquent à Darjeeling. C'est pourquoi c’est un thé recherché, que les amateurs de Darjeeling trouvent idéal le matin
Darjeeling Margaret’s Hope este un ceai fructat cu caracter puternic.
Particularitate : tonic si închis la culoare, din cauza proporţiei importante de arbore de ceai din Assam de pe plantaţie, ceea ce e destul de rar la Darjeeling. De aceea e un ceai căutat, pe care iubitorii de Darjeeling îl găsesc perfect pentru dimineaţă.
Continuare/Ascunde
2. ASSAM JAIPUR - RECOLTE D'ETE
Riche en bourgeons, à la fois doux et aromatique, légèrement astringent.
ASSAM JAIPUR – recoltă de vara
Bogat in muguri, uşor şi aromat, puţin astringent
Sri Lanka
3. SAINT-JAMES B.O.P.
Remarquable thé brisé. Astringent et fruité. Supporte un nuage de lait.
SAINT-JAMES B.O.P.
Excelent ceai mărunţit. Astringent şi fructat. Poate fi servit cu un norişor de lapte.
Chine - China
4. PING CHA
Littéralement “ Thé plat ”. Originaire de la province de Zhejian. Le thé que consomment quotidiennement les Chinois. Doux, frais et vitaminé. Une bonne initiation au thé vert.
PING CHA
Sau « ceai plat ». Originar din provincia Zhejian. Ceaiul pe care îl consumă zilnic chinezii. Uşor, proaspăt şi cu vitamine. O buna iniţiere în ceaiul verde.
5. CHUN MEI
" Sourcil du vieil homme ". Thé roulé en aiguilles qui développe un bel arôme de feuilles fraîches. Puissant et parfumé.
CHUN MEI
“Sprânceană de bătrân”. Ceai rulat în formă de ace cu aromă placută de frunze proaspete. Puternic si parfumat.
6. WU LONG KUAI
Fermentation plus forte (50%-60%). Le plus parfumé et le plus fleuri, ce thé semi-fermenté est agrémenté du pollen des fleurs de cannelier et de pistils d'orchidée.
WU LONG KUAI
Fermentare mai puternică (50%-60%). Cel mai parfumat şi mai floral, în acest ceai semi-fermentat este adăugat polen de flori de scorţişoară şi pistil de orhidee.
7. GRAND YUNNAN IMPERIAL
Fleuri et doux, le grand caractère et la subtilité de ce thé lui valent le nom de “ Moka des thés ” ou “ thé des chirurgiens ”, car il réveille sans énerver. Feuille superbe, avec beaucoup de bourgeons dorés. Un des “ must ” du Palais des Thés.
GRAND YUNNAN IMPERIAL
Floral şi uşor, caracterul şi subtiliitatea acestui ceai i-au adus numele de « Moka a ceaiurilor » sau ceai al chirurgilor, căci trezeşte fără să enerveze. Frunza superbă, cu mulţi muguraşi aurii. Un « must » al Palais des Thés.
8. QIMEN DA BIE
Thé fin et délicat, poussant sur la montagne Da Bie. Un beau classique pour découvrir le Qimen.
QIMEN DA BIE
Ceai fin şi delicat, ce creşte pe muntele Da Bie. Un clasic perfect pentru a descoperi Qimen.
9. FLEUR DE JASMIN
Thé façonné originaire de la province du Fujian.
Deux à trois bourgeons argentés, tout juste cueillis, ont été délicatement torsadés à la main pour former une étonnante tresse qui se dénoue en infusant.
L'infusion est fraîche et iodée, aux notes marines.
FLEUR DE JASMIN (Floare de iasomie)
Ceai originar din provincia Fujian.
Doi trei boboci argintii, proaspăt culeşi, au fost rulaţi în torsadă, manual, pentru a forma un uimitor spectacol atunci când se desfac in infuzie.
Infuzia e proaspătă şi iodată, cu note marine.
Taiwan
10. THE DU TIGRE
Le plus fumé des thés fumés. Feuille superbe.
THE DU TIGRE
Cel mai afumat dintre ceaiurile afumate. Frunza superbă.
Japon - Japonia
11. SENCHA SUPERIEUR
Le Sencha le plus consommé au Japon. Puissant et vigoureux, il accompagne très agréablement un repas.
SENCHA SUPERIEUR
E varietatea de Sencha cea mai consumată în Japonia. Puternic şi viguros, insoţeşte în mod foarte plăcut o masă.
12. FLEUR DE GEISHA
Inspiré par la tradition japonaise du Hanami, la contemplation des cerisiers en fleurs au Japon, Fleur de Geisha est un mélange raffiné de thé vert japonais, délicatement parfumé à la fleur de cerisier.
FLEUR DE GEISHA
Inspirat de traditia japoneză Hanami, contemplarea cireşilor înfloriţi în Japonia, Fleur de geisha este un amestec rafinat de ceai verde japonez, delicat parfumat cu floare de cireş.
Kenya
13. MARYNIN F.B.O.P.
Thé proche de l’Assam dont il a le goût de muscade. Sa faible astringence en fait un agréable thé d’après-midi.
Superbe feuille brisée, aromatique et corsée.
MARYNIN F.B.O.P.
Ceai apropiat de Assam cu care are în comun gustul de nucşoară. Astringenţa slabă îl face potrivit pentru după-amiază. Superba frunză mărunţită, aromatică şi puternică.
GOUTS RUSSES PARFUMES – Gust rusesc parfumat
14. GOUT RUSSE IMPERIAL
Différents des thés qui poussent en Géorgie, les Goûts russes sont les thés consommés régulièrement en Russie depuis le XVII ème siècle. A l’origine, mélanges de thés noirs chinois, les thés consommés par les Russes se diversifient avec l’arrivée, à la fin du XIX ème siècle, des thés de l’Inde, Darjeeling notamment, à la cour de Russie. On a pris depuis l’habitude d’appeler Goût Russe, tout mélange de différents thés noirs chinois et de Darjeeling, parfumé ou non avec des essences naturelles d’agrumes.
Superbe mélange de thé noir, de mandarine, d'orange douce et d'orange sanguine. Un grand classique, plein de finesse.
Diferite de ceaiurile care cresc în Georgia, Goûts russes(Gusturi ruseşti) sunt ceaiuri consumate regulat în Rusia din secolul XVII. La început amestecuri de ceaiuri negre chinezeşti, ceaiurile consumate de ruşi se diversifică odată cu apariţia la curtea Rusiei, la sfârşitul secolului XIX, a ceaiurilor din India, mai ales Darjeeling. De atunci ne-am obişnuit să numim Gust rusesc orice amestec de diferite ceaiuri negre şi Darjeeling, parfumate sau nu cu esenţe naturale de citrice.
Superb amestec de ceai negru, de mandarină, de portocală si portocală roşie. Un mare clasic, plin de fineţe.
15. GOUT RUSSE 7 AGRUMES
Superbe mélange de thés noirs, aromatisé aux essences naturelles de citron, citron vert, orange douce, orange amère, pamplemousse, bergamote et mandarine. Créé par Le Palais des Thés dans ses premières années, ce cocktail de 7 agrumes a été ensuite décliné sur d’autres bases de thé. Une recette exclusive, à déguster chaude ou glacée.
GOUT RUSSE 7 AGRUMES (Gust rusesc şapte citrice)
Superb amestec de ceaiuri negre, aromatizate cu esenţe naturale de lămâie, lămâie verde, portocală, portocală amară, grapefruit, bergamotă şi mandarină. Creat de Palais des thés în primii săi ani, acest cocktail de 7 citrice a fost apoi declinat şi sub alte baze de ceai. O reţetă exclusivă, de degustat cald sau rece.
MELANGES TRADITIONNELS ANGLAIS – Amestecuri tradiţionale englezeşti
16. THE DE CINQ HEURES
Depuis l’époque coloniale, les Anglais ont pris l’habitude de procéder à des mélanges de thés noirs d’origine (Darjeeling, Assam, Ceylan, etc.), dosés selon l’heure de la journée : thés plus corsés le matin, plus légers l’après-midi. Dans le droit fil de cette tradition, Le Palais des Thés a créé des mélanges, dont l’équilibre est adapté aux différents moments de la journée.
Une pointe d'Assam pour rehausser ce mélange de Darjeeling et de Ceylan des hauts plateaux.
THE DE CINQ HEURES (Ceaiul de la ora cinci)
Din perioada colonială englezii au luat obiceiul de a amesteca ceaiurile negre de origine (Darjeeling, Assam, Ceylan, etc.), dozate după momentul zilei : ceaiuri mai tari dimineaţa, mai uşoare pentru după-amiază. În continuarea acestei tradiţii, Palais des thés a creat amestecuri al căror echilibru este adaptat diferitelor momente ale zilei.
Un strop de Assam pentru a face perfect acest amestec de Darjeeling si de Ceylan de pe platourile înalte.
17. BIG BEN
Très beau mélange de Yunnan et d'Assam. A la fois doux et tonique, rond et épicé, c'est un mariage réussi de deux caractères.
BIG BEN
Perfect amestec de Yunnan şi de Assam. În acelaşi timp uşor şi tonic, condimentat, este o combinaţie reuşită de două caractere.
18. IRISH BLEND
Un grand Darjeeling et un Ceylan des Uva Highlands composent ce beau mélange, riche en bourgeons.
IRISH BLEND
Un minunat Darjeeling şi un Ceylan din Uva Highlands compun acest amestec, bogat în muguri.
EARL GREY
19. EARL GREY FINEST
Le Earl Grey est un grand classique anglais, depuis que Charles Grey, comte (earl en anglais) de Falodon et Ministre des Affaires étrangères du Royaume britannique au milieu du XIX ème siècle, reçut d’un mandarin chinois une vieille recette consistant à aromatiser son thé avec de la bergamote.
Beau thé noir délicatement parfumé avec une essence naturelle de bergamote. Le plus doux des Earl Grey.
EARL GREY FINEST
Earl Grey este un mare clasic englezesc, de când Charles Grey, conte, (earl in engleza) de Falodon şi Ministru al afacerilor externe al Regatului britanic la mijlocul secolului XIX, a primit de la un mandarin chinez o veche reţetă ce consta în aromatizarea ceaiului cu bergamotă.
Excelent ceai negru delicat parfumat cu esentă naturală de bergamotă. Cel mai lejer dintre varietăţile de Earl Grey.
20. THE DES LORDS
Le Thé des Lords est un très bel Earl Grey au puissant parfum de bergamote, agrémenté de pétales de carthame. Le plus bergamoté de tous les Earl Grey.
THE DES LORDS (Ceaiul lorzilor)
Este un minunat ceai Earl Grey cu parfum puternic de bergamotă, îmbogăţit cu petale de şofrănel. Cel mai aromat dintre varietaţile de Earl Grey.
21. EARL GREY SENCHA
Original, un thé vert généreusement parfumé avec une essence naturelle de bergamote.
EARL GREY SENCHA
Original, ceai verde parfumat generos cu esenţă naturală de bergamotă.
Thés aromatisés – Ceaiuri aromatizate
22. FRAISE DES BOIS
Thé noir aux notes gourmandes de fraise des bois !
FRAGUTE
Ceai negru cu note gurmande de frăguţe.
23. FLEUR D'ORANGER WU LONG
Thé semi-fermenté parfumé à la fleur d’oranger. Faible en théine, remarquable thé du soir !
Floare de portocal WU LONG
Ceai semi-fermentat parfumat cu flori de portocal. Sărac în teină, perfect pentru seară.
24. ROSE DE CHINE
Comme pour tous les thés au jasmin, on mêle aux feuilles de thé des pétales de rose, qui, cette fois, n’ont pas besoin d’être retirés, ne donnant pas d’amertume en infusant.
Thé noir de Chine, Qimen, et pétales de rose.
TRANDAFIR CHINEZESC
Ca şi pentru ceaiurile cu iasomie, se amestecă frunzele de ceai cu petalele de trandafiri care nu trebuie scoase, căci nu dau amărală în infuzie.
Ceai negru chinezesc, Qimen şi petale de trandafiri.
25. VIOLETTE
Thé noir évoquant les notes florales et sucrées de la violette.
VIOLETE
Ceai negru ce evocă notele florale ale violetei.
MELANGES PARFUMES – AMESTECURI PARFUMATE
26. THE DU HAMMAM
Inspiré d’une recette turque à base de thé vert, le Thé du Hammam est un mélange fruité qui évoque les aromates qui parfument le hammam : rose, datte verte, fruits rouges et fleur d’oranger. Il est agrémenté, dans la plus pure tradition orientale, de pétales de fleurs. Sa fragrance extraordinaire naît de la subtile association du thé vert de Chine, réputé pour sa fraîcheur et ses vertus désaltérantes, et des parfums gourmands des fruits.
THE DU HAMMAM
Inspirat dintr-o reţetă turcească pe bază de ceai verde, THE DU HAMMAM e un amestec fructat ce evocă aromele băilor turceşti : trandafir, curmală verde, fructe roşii şi flori de portocal. Este îmbogăţit, în cea mai pură tradiţie orientală, cu petale de flori. Parfumul său extraordinar se naşte din subtila asociere a ceaiului verde chinezesc, reputat pentru prospeţimea sa şi virturţile dezalterante, şi a parfumurilor gurmande de fructe.
27. THE DES CONCUBINES
En créant le Thé des Concubines, Le Palais des Thés a souhaité restituer l’ambiance singulière et chaleureuse d’une maison de thé chinoise. Thé rare, le Thé des Concubines est un mélange raffiné et délicat de thés verts et noirs de Chine, agrémenté de pétales de rose et de morceaux de fruits, aux notes fruitées et gourmandes de cerise, de mangue et de vanille.
CEAIUL CONCUBINELOR
Prin crearea acestui ceai, Palais des thés a dorit să restituie ambianta parte si călduroasă a unei case de ceai chinezeşti. Ceai rar, Thé des Concubines este un amestec rafinat şi delicat de ceaiuri verzi şi negre chinezeşti, îmbogăţit cu petale de trandafir, şi bucăţele de fructe, cu note fructate şi gurmande de cireşe, mango şi vanilie.
28. CACHEMIRE
Très beau mélange de thés verts et de thés noirs, parfumé avec des agrumes et des épices : clou de girofle et cannelle.
CACHEMIRE
Excelent amestec de ceaiuri verzi şi negre, parfumate cu citrice şi mirodenii : cuişoare şi scorţişoară.
29. THE AUX FLEURS ORIENTALES
Mélange oriental fleuri à base de rose et de lotus. Thé de Chine léger.
CEAI CU FLORI ORIENTALE
Amestec oriental floral pe bază de trandafir şi de lotus. Ceai chinezesc uşor.
30. THE AUX FRUITS D'ETE
Très beau thé du Yunnan aromatisé aux extraits naturels de Na-she, un fruit qui pousse au sud de la Chine, dont le goût rappelle celui de la poire et la forme, celle d'une petite pomme. Un mélange frais et subtil parsemé de pétales de souci.
CEAI CU FRUCTE DE VARA
Minunat ceai din Yunnan aromatizat cu extracte naturale de Na-she, un fruct ce creşte în sudul Chinei, al cărui gust îl aminteşte pe cel al perei, iar ca formă e asemănator unui măr. Un amestec proaspăt şi subtil presărat cu petale de gălbenele.
31. THE DES AMANTS
Gourmand et sensuel, le Thé des Amants est un voluptueux mélange parfumé de thé noir, de pomme, d’amande, de cannelle et de vanille, relevé par une pointe de gingembre.
THE DES AMANTS (Ceaiul amantilor)
Gurmand şi senzual, acest ceai este un voluptos amestec parfumat de ceai negru, de mere, migdale, scorţişoară şi vanilie, cu un strop de ghimbir.
32. THE AUX FRUITS DE LA MEDITERRANEE
Lavande, mandarine et vanille. Un goût très surprenant.
CEAI CU FRUCTE MEDITERANEENE
Lavandă, mandarine şi vanilie. Un gust surprinzător.
33. FRUITS ROUGES WU LONG
Framboise et fraise des bois, faible en théine.
FRUCTE ROSII WU LONG
Zmeură şi fragi, slab in teină.
34. QUATRE FRUITS ROUGES
Fraise, framboise, cerise, groseille. Mélanges de thés d'origine et thés parfumés.
PATRU FRUCTE ROŞII
Căpşuni, zmeură, cireşe, coacăze. Amestec de ceaiuri de origine şi ceaiuri parfumate.
35. MONTAGNE BLEUE
Un délicieux mélange de thé noir, de miel, de lavande, de fraise, de bleuet et de rhubarbe.
MONTAGNE BLEUE (Munte albastru)
Delicios amestec de ceai negru, miere, lavandă, căpşuni, albăstrele şi rabarbăr.
36. THE DES SONGES
Un délicieux Wu Long (thé semi-fermenté) parfumé aux fleurs et fruits exotiques. Faible en théine.
CEAIUL VISURILOR
Un delicios Wu Long (ceai semi-fermentat) parfumat cu flori şi fructe exotice. Slab in teină.
THES ROUGES/ROOIBOS
37. ROOIBOS
Originaire d'Afrique du Sud, le thé rouge ou Rooibos bush est une plante différente du théier, donnant une boisson agréable, sans aucune théine et quasiment dépourvue de tannin.
ROOIBOS
Originar din Africa de Sud, ceaiul roşu sau Rooibos bush este o plantă diferită de arborele de ceai, ce dă o băutură placuta, fără teină şi aproape fără tanin.
38. THE DES AMANTS « ROOIBOS »
Toujours plus voluptueuse, cette nouvelle variation séduira les amateurs du Thé des Amants. Un très beau mélange de thé rouge, de pomme, d’amande, de cannelle et de vanille, épicé d’une pointe de gingembre.
THE DES AMANTS « ROOIBOS »
Încă şi mai voluptoasă, această variantă va seduce amatorii de Ceai al amanţilor. Un excelent amestec de ceai roşu, măr, migdale, scorţişoară şi vanilie, aromat cu un strop de ghimbir.
39. THE DES LORDS « ROOIBOS »
Le Palais des Thés décline la recette de son Earl Grey fétiche, le Thé des Lords, sur une base de Rooibos.
Le mélange, agrémenté de pétales rouge, associe harmonieusement la puissance citronnée de notre bergamote et la rondeur du Rooibos.
Naturellement sans théine.
Palais des Thés declina reţeta sa fetiş de Earl Grey, Ceaiul Lorzilor, pe o bază de rooibos. Amestecul, îmbogăşit cu petale rosii, asociază armonios forţa acidulată a bergamotei cu dulceaţa rooibosului.
Este fără teină.
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